想要成为一名合格的茶艺师，都要学些什么？

茶艺师，不仅仅是简单地端茶倒水，也不是年轻漂亮就可以，而是一个综合要求很高的职业，是茶文化的传播者。想要成为一名合格的茶艺师，都要掌握些什么呢？

茶艺师需要直接面对客户，当陌生人坐在一起聊什么？无非就是历史、文化、现代潮流趋势等，所以作为茶艺师首先眼界要开阔，能纵横把握全局，侃侃而谈，而这少不了对茶文化、茶叶发展史的了解。

茶文化课上大家在认真做笔记

我拍拍拍，一点都不能落下

其次，作为茶艺师一定要懂茶！分清茶类，了解并掌握各种茶的品质特征，各品类茶的主要产地，懂得如何品鉴茶，以及如何科学饮茶。

这样就不会再范将铁观音当绿茶、安吉白茶当白茶、大红袍当红茶这样的低级错误了。看到茶样要能做出基本判断，还能根据不同季节、体质、茶性合理推荐和品饮茶叶。

学习茶叶知识与品鉴方法

认识和品鉴各大类代表茶并鉴别新旧茶

弄明白茶类后，还要懂水。水为茶之母，茶性必发于水，可见水对茶品质的影响是非常大的。

常有人觉得买回来的茶，明明是按照老板教的冲泡方法却怎么都泡差距都很大。这时，你也许可以考虑下是不是水的问题。

对泡茶用水陆羽早有定论，认为山泉水泡茶最好，然而现代茶类丰富多样，每种茶适合的水也不完全一致，说不定你会发现有些茶用自来水泡效果比矿泉水还好呢！（想要知道什么水泡什么茶效果最好，归纳总结其中的奥妙？我在春社等你喔~）

不同水质对不同茶类影响的对比实验

在懂茶的基础上，冲泡技艺十分关键。茶艺师通过变化多样的手势，转承启合、借力借势，调整水温、投茶量、浸泡时间来控制茶品的浓淡和滋味，根据茶叶选择冲泡用具，从而泡出一杯好茶。

中国是礼仪之邦，在泡茶的过程中蕴含着许多茶艺礼仪，虽没有类似日本茶道那样非常严格的形式，但把握好 其中分寸，才能营造更好的品饮氛围。

学习茶艺基础知识与茶艺礼仪

不同器具与茶叶的冲泡技法练习

器为茶之父，一名合格的茶艺师不能不懂茶具。最基础的茶具如：瓷器、紫砂。了解瓷器、紫砂的特点，学会如何分辨瓷器的手制、手绘、釉上、釉中还是釉下；紫砂的泥料、手工壶、半手工壶、灌浆壶如何区分，怎样选购安全又高质量的茶具。

除了这两大类茶具外，对其它茶具和周边衍生产品也应有一定的认识，如砗磲、木雕及玉石、金属制作的各式茶具。

学习茶具知识与鉴别

琳琅满目的茶具及其衍生品

当然，如果还能收获一群志同道合的小伙伴，时不时聊一聊、约一约，这样在学茶的路上将越走越有趣。

志同道合的小伙伴们

除此之外，还需懂点音乐、服装、插花、熏香、茶席布置等知识，涉猎唐诗宋词、书法绘画，触类旁通，因为茶艺是一门学问，是一门艺术，更是一种自我修养。（万能的茶艺师啊，懵逼脸）

几天的茶艺课程不能面面俱到，但正所谓师傅领进门，修行靠个人。虽然茶艺师资格证书被取消，但春社茶艺班还将继续开班喔，我也只能帮你到这了~

——记春社茶学2016.12.17期茶艺师培训班