探寻陈皮之乡，追寻茶之原味|春社茶学寻茶之旅圆满结束

春社寻茶之旅，寻味茶之原味。10月24日，春社柑普茶寻茶之旅圆满结束，此次寻茶之旅参观了新会唯一一家陈李济授牌柑园、传统柴烧工艺柑普茶厂，体验古井特色风情古镇。

一日游学，满满干货，了解了茶园管理对新会陈皮品质的影响；传统柴烧工艺制作柑普茶的整个加工制作流程；还品尝到中外驰名的古井烧鹅。让我们随着美图解说，重新梳理下柑普知识吧。记得分享给身边朋友哦。

陈李济陈皮普洱种植基地 冈州贡柑园

柑园主张长征老师，为我们讲解了新会柑知识，一起来看看为何这是，新会唯一一家陈李济授牌柑园↓↓↓

柑园主张长征老师，为我们讲解了新会柑知识

甘园水源来自地下四十米深处的灌溉用水，柑园一边保留原生态树木林，另一边种植柑树。

柑园安装了自动喷水系统，防虫灯，地面覆盖的杂草，更好地维持了生物多样性，防止水土流失。

柑园安装了自动喷水系统，防虫灯，地面覆盖的杂草，更好地维持了生物多样性，防止水土流失。

采用圈枝，和嫁接的方法

采用圈枝，和嫁接的方法，既维持新会柑的优良性状，又提高了柑树的适应性。

新会柑 油包

这样种出的新会柑，油孔大而密集，品质好、药用价值高。品质优秀的新会柑，不仅皮好，柑肉也同样美味喔。

品尝新会柑以及新会柑皮

诱人的柑皮，在山顶晒了一地，我们还见到了，cctv7中《柑橘种植让陈皮越来越香》的明星大柑树
不仅学到知识，还能亲手采摘新会柑。

新会柑晒制|春社茶学 广州茶艺师培训 评茶员培训

明星新会柑，曾经cctv在这里采访|春社茶学 广州茶艺师培训首选机构

留待参观柑普茶厂时动手制作柑普茶，离开柑园前，我们和美美哒古树柑园，一起合影留念。

采新会柑

春社茶学所有学员最后合影留念

离开柑园，驱车来到古井镇，品尝新会名吃——古井烧鹅

新会古井烧鹅

两旁的烧鹅店占据了半条街，店内高朋满座。

新会古井烧鹅

古井烧鹅皮脆汁美、肉香甘甜，是新会传统名菜，它的秘诀是，在烧鹅中加入新会陈皮汁！！！

午餐过后，我们来到坚持传统柴烧工艺的柑普茶厂，学习柑普茶制作知识。

新会传统柑普茶制作 传统柴烧工艺坚持者——林文威

传统柴烧工艺坚持者——林文威，为我们普及柑普茶制作知识，接着一起参观柑普茶制作流程↓↓↓

新会柑普茶制作之新会柑开盖

新会柑普茶制作之挖肉

新会柑普茶制作之制作新的三角盖

新会柑普茶制作工艺之填装普洱茶

新会柑普茶制作工艺之柴烧加工

新会柑普茶制作工艺之杀青加工前后

新会柑普茶制作工艺之50°温室

新会柑普茶制作工艺之干燥包装

这样柑普茶就做好啦！

学习完新会柑和柑普茶知识后，一起体验古镇风情，古镇背山面水，静谧迷人。

新会古镇风景

新会古镇风景之二

寻找时间与岁月的痕迹，泡一壶柑普茶，体会岁月静好。

新会古镇风景之下春社茶艺学员品茶

我们的新会柑普寻茶之旅，就此告一段落，但我们学习的脚步将永不停歇，期待下次再会。

在此，特别鸣谢对此次活动予以大力支持的启山茶业公司朱总，凤霞，翠萍，咏洋；新会古井有机柑园园主张老师，茶厂老板威哥以及春社茶学各位同事！希望大家以后能勤互动，多交流，并对春社茶学的工作多提意见和建议。再次感谢！——春社茶学 苏曼

春社茶学新会柑寻茶之旅