评茶师班招生简章(一年一期)
评茶员(师)是指利用眼睛、鼻子、舌头等感觉器官评定茶叶品质(色、香、味、形)高低优次的人员。
本职业共设五个等级,分别为:高级评茶师(国家职业资格一级)、评茶师(国家职业资格二级)、高级评茶员(国家职业资格三级)、中级评茶员(国家职业资格四级)、初级评茶员(国家职业资格五级)。
评茶师课程是在评茶员课程(详情可点击蓝色部分文字:终于不再担心错过评茶课了,每月15日定期体验评茶精品课程!)基础上进行的深化加强学习。
重点了解各大茶类的生产加工工艺、各类茶品质特点的形成原因、找出茶叶优缺点后提出改进方法以指导生产或给产品合理定价……
评茶师课程表:
| 上午 | 下午 | |
| 第1天 | 绿茶生产加工技术 | 绿茶品质形成与审评 |
| 第2天 | 黄、白茶生产加工技术 | 黄、白茶品质形成与审评 |
| 第3天 | 黑茶生产加工技术 | 黑茶品质形成与审评 |
| 第4、5天 | 乌龙茶生产加工技术 | 乌龙茶品质形成与审评 |
| 第6、7天 | 红茶生产加工技术 | 红茶品质形成与审评 |
| 第8天 | 茶叶拼配技术 | 茶医药保健功能、技师论文撰写 |
| 第9天 | 考前复习(待定) | |
上课时间:上午9:30-12:00,下午1:30-4:30
上课地址:广州市越秀区环市东路465号、英德市东华镇黄陂华侨茶场
评茶师第6、7天课程将在春社茶学教学实践基地·九号红茶庄园内进行,九号红茶庄园茶园面积逾200公顷,建有目前广东唯一六大茶类制茶体验车间,是英德传统制茶工艺师实训地。
除理论讲解和实操审评内容外,还可参观了解茶叶从初制到精制的全过程、英德红茶发展历史、六大茶类制茶设备,并亲自动手制作红茶,最后与专家一起对自己制作的红茶进行审评。
曹藩荣:华南农业大学茶学系教授、园艺学院副院长
邹元辉:华南农业大学茶学系硕士生导师
操君喜:广东省农业科学院植物研究所所长
吴家尧:广东省茶叶研究所所长
戚康标:中山大学生命科学系教授
陈最平:广东省茶叶进出口公司高级工程师
邓沐坤:广东省茶叶进出口公司高级工程师
陈少平:潮州市凤凰镇茶叶科科长
阮桂源:广东省高级评茶师学会理事
报名条件:取得高级评茶员证书满三年
学费:5600元(包含学习费用、资料费、茶叶、物品耗材费、前往九号红茶庄园交通费、住宿费、伙食费、茶青采摘制作等费用)
考证费:1200元(包含考前辅导、复习、论文指导、鉴定考试工本费等费用)
发证机关:中华人民共和国人力资源和社会保障部
查询网站:http://zscx.osta.org.cn(国家职业资格证书全国联网查询)
报考资料:身份证复印件、学历证书复印件、工作证明、个人申请表3份、大一寸白底照片5张。
截止日期:每年6月21日截止报名,6月27日开课
联系电话:游老师 18819469612(微信关联号)
汇款方式:
①对公转账汇款至对公账号:738067075146 中国银行股份有限公司广州越秀支行 户名:广州春社茶业咨询服务有限公司,并备注姓名+联系电话,成功报名后工作人员将电话或短信通知。
②添加游老师微信号(即手机号),微信转账,并发送姓名+联系方式。
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