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2019年第二期(2月22日至2月27日)评茶员培训回顾

2月22日,元宵甫过,年味尤存。尽管许多人仍未从新春佳节的喜庆喧闹中回过神来,春社茶学却已带着对新一年的憧憬悄然迈出了奋斗的步伐,揭开了节后第一期培训的序幕,进行为期六日的评茶员培训。经过师生们一周的刻苦努力,培训于2月27日如期圆满结束。让我们一起回顾一下本期的点点滴滴。

一、精心安排的课程和师资:

春社茶学2019年2月22日评茶员班课程安排

上课日期 授课内容 授课教师 备注
上午 下午
第一天(2.22) 茶叶审评

基础知识

黄茶加工技术与

质量审评

孙茂菁
第二天(2.23) 红茶加工技术与质量审评 晏蟐妤
第三天(2.24) 绿茶加工技术与质量审评 白茶加工技术与

质量审评


孙茂菁

 

第四天(2.25) 乌龙茶加工技术与质量审评 乌龙茶加工技术与质量审评 阮桂源
第五天(2.26) 黑茶加工技术与质量审评 李启斌
第六天(2.27) 茶叶包装设计与仓储 谢宝瑜 陈国璋茶文化馆

二、师资简介(排名不分先后,按上课顺序排序):

孙茂菁:华农茶学系学士、2017英德绿茶加工大赛金奖、评茶师、技术能手晏嫦妤:华南农业大学茶学系讲师

阮桂源:华农茶学系学士、广东省高级评茶师学会理事、高级评茶师

李启斌:高级农艺师、原《广东茶叶》杂志常务副主编、广东茶叶学会监事

谢宝瑜:陈国璋茶文化馆总经理、评茶师、资深茶文化讲师

上课时间:2月22日-27日,上午9:30-12:00,下午1:30-4:30

上课地址:广州市荔湾区荔湾路49号广州春社职业培训学校105室

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三、精彩每一天:
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Day 1: 

孙茂菁老师讲授审评基础知识并指导黄茶审评实操

Day 2: 

晏蟐妤老师传授红茶加工与审评知识

Day3:

孙茂菁老师讲解绿茶、白茶加工与审评知识

Day 4:

阮桂源老师讲解乌龙茶加工与审评知识

 Day 5:

李启斌老师讲解黑茶加工与审评知识

Day6: 

谢宝瑜老师讲解茶叶包装设计及贮藏知识

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四、花絮:私人定制周末班
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为期一周的评茶员培训刚结束,春社又迎来了两位来自香港的特殊学员。对茶叶已研究和认识的他们为了能系统地学习理论知识和正规的审评操作,特意利用周末休息时间从香港专程来到春社学习。春社根据两位学员的情况及要求为他们特别定制了两天的私教班,由长期担任春社教学骨干、深得学员喜爱的阮桂源老师负责教学。

师生互动精彩瞬间

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五、培训预告
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1、3月18日至3月23日:茶艺师培训;(链接:开班通知|春社茶学•2019年3月18日茶艺师培训班开班啦!

2、3月30日至4月4日:评茶员培训(链接:开班通知|春社茶学•2019年3月30日评茶员精品班开班啦!);

3、4月15日至4月21日:茶艺技师(国家职业技能一、二级)培训(链接:开班通知|春社茶学•2019年4月15日茶艺技师(国家职业资格一级、二级)培训班开班啦!);

4、4月28日至5月4日:评茶师培训(国家职业技能一、二级)培训(链接:开班通知|春社茶学•2019年4月28日评茶师职业技能一级、二级培训班开班啦!

茶艺师培训将于3月18日开班,敬请期待!

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